开云体育那贞洁无瑕延绵革新的雪山……在广州-开云「中国」kaiyun体育网址-登录入口

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自从看了《我的阿勒泰》之后，“思去新疆”几个字，就一直在脑海里往外蹦。那巨大际田园的风，那成群的牛羊，那贞洁无瑕延绵革新的雪山……在广州，这些天然是莫得的。

不外被烤得滋啦滋啦冒油的肉串、一口爆汁的手执肉、颜色满盈度径直拉满的大盆鸡，思要一次在广州集都它们，吃个过瘾，险些不要太easy啦~~~

在广州这座充满活力的都市中，有一座高深的西域城堡，坐落在登峰街说念下塘宝汉直街42号，恭候着每一位渴慕探索外乡风情的路东说念主。

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餐厅的那扇玻璃门就像是哆啦A梦的狂妄门一般，惟一推开了它，仿佛俄顷穿越了来到了远方而高深的新疆。

走进餐厅，感受着柔柔而和缓的灯光，如同夕阳下的沙漠，既高深又温馨。独到的木质门框，更是空闲着浅浅的松香，让东说念主仿佛跻身于稠密的新疆草原。

餐厅的每个边缘都点缀着西域特质的掩盖品，还有墙上用砖堆砌出来的特质图案，以及高超的木雕掩盖，每一处都值得拍照打卡。

而况店里的职工都身着新疆特质的民族衣饰，他们不仅会凭据顾主的口味和需求保举最适当的菜品，还会在用餐进程中解释新疆的风土情面和好意思食故事，如斯周全的处事，让你在试吃新疆好意思食之余，还能千里浸式地体验到当地东说念主民的关怀。

新疆的关怀不光体当今当地的风土情面，还有体当今它的好意思食上。

新疆，是一个面容满盈度极高的场所。红彤彤的大盆鸡、颜色缤纷的手执饭、好意思拉德色系的烤羊肉串......每样食品，光是看到它们的卖相便让东说念主馋涎欲滴。

天然新疆好意思食擢发可数，餐厅的菜品何其多，最最就先替全球尝试几款牌号菜，果真一口直击最最的心趴biu~~~

鲜美爆汁——手执羊肉

新疆手执羊肉的历史不错追猜测2000多年前，那时新疆的游牧民族主要以羊肉为主食。为了便捷食用，他们将羊肉煮熟后用手径直执着吃，从而酿成了这种独到的服法。

这家店的手执羊肉采纳了传统作念法，肉质鲜美，肥而不腻，轻轻一咬就脱骨了，搭配上辣椒面、洋葱片、生蒜全部吃，滋味档次愈加丰富。

香到犯规——大盆鸡

广东东说念主可爱吃鸡那是刻在DNA内部的，白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡这些作念法曩昔全球吃得比拟多，新疆的大盆鸡不知说念全球有莫得试过呢。

大盘鸡有多香，望望新疆东说念主有多爱吃就知说念了，和锅差未几大的盘子里鸡肉空闲着诱东说念主的明后，一口下去，肉香四溢，就连土豆同一在酱香的汤汁中口感很是绵密。传奇爱吃大盘鸡的新疆东说念主，别说内部的鸡肉，就连大块的土豆和当成配料的青红椒都不会放过。

硬控碳水脑袋——过油肉拌面

接下来这说念菜，最最以为是全场的MVP，要不是伙计保举，不经意间很容易错过，它便是过油肉拌面。

它天然叫作念拌面，但却是炒菜和面分开装盘端上，配料丰富，有羊肉、青红辣椒、木耳等。用勺子挖上一勺浇到现作念的手擀面上，酱汁浓郁、面条筋说念，多重口感结伴，行动碳水脑袋的最最被妥妥地硬控了。

油润香甜——手执饭

新疆手执饭，这说念源于新疆维吾尔族的好意思食，在宇宙范畴内广受接待。它的魔力不仅在于其独到的口感和色香味，更在于其中蕴含的丰富历史文化和地域特质。

新疆手执饭的历史不错追猜测古代丝绸之路期间，那时的新疆地区属于西域，由于其地舆位置的畸形性，新疆地区的食材起首十分有限，而东说念主们必须依靠我方的贤慧和创造力糊口。因此，新疆手执饭就降生了。

这家店的手执饭材料很是丰盛，有羊肉、黄萝卜、胡萝卜、葡萄干，没尝试过手执饭的最最，思象过好多滋味，关联词它尽然是甜的！而况它的甜味都是起首于蔬菜果干，米饭在摄取了羊肉的脂肪和肉汁之后，变得油润透亮，这滋味真系冇得顶啊。

临了还有这杯八宝茶千万不可错过！ 内部有冰糖、菊花、桂圆、枸杞、核桃、茶叶、红枣等材料，肉和碳水吃多了，来一杯，马上就嗅觉涌现了。

除了茶自己，泡这个茶的器皿也很是有稳健，它叫三泡台，又称“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三泡台，是西北东说念主民理睬紧要宾客的期间才会试用的茶具哦。

在智惠羊新疆餐厅吃饭，与其说是好意思食盛宴，不如说是一次舌尖上的旅行。食品除了让东说念主骄横口腹之欲除外，依然不同民族文化一样的桥梁，各个地区各个民族的东说念主民，积存在这家小小的餐厅里，在试吃好意思食的进程中拉近互相的距离。

采写/图片:周靖怡

照相:周勇、钟锦燊

审核:黄扬华

下一站，咱们不时深远宝汉直街，挖掘更多不同地区的特质好意思食，以好意思食为钥匙，开启民族特质之旅。