开云(中国)kaiyun网页版登录入口 【优质烩面 38元】亦然肉多多版-开云「中国」kaiyun体育网址-登录入口

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北京唯一份的羊肉胡卜

胡卜，来自山西运城夏县的一种性情好意思食，第一次见到这个名字很难猜到是什么～三里屯soho最近新开的这家小店，专作念运城性情羊肉胡卜，不少老乡到店后王人在惊叹，北京终于能吃上这一口了！

算作面食大省的性情好意思食，胡卜是由烙饼丝和羊肉汤烩制而成，口感有点肖似云南的饵丝，软弹又有嚼劲。烙饼必须是死面饼，切成3毫米傍边的细丝，这么既能入味，又不会被泡得软烂赔本口感。

【优质胡卜 38元】羊肉给得很足，汤底过程羊油辣椒的滋补，险些尝不出羊味，尽是辣椒香气～豆腐、羊血、红薯粉条是标配，口感和风姿王人愈加丰富。

【优质烩面 38元】亦然肉多多版，有【宽绰烩面 28元】可选。雷同是羊汤，烩面的汤底更为甘醇，进口是浓郁的羊肉香气，可爱吃羊的东谈主会很爱。

烩面约小指宽，煮得火候刚好，进口弹韧，和羊汤一齐“吸溜”一口，面香和肉香搀杂在一齐，冬天来上一碗再符合不外。

运城性情面食搭子

到店必须尝尝让东谈主吃了还思再吃的小菜！【素凉拼 12元】近十种素菜自选，拌出一大盘，除了常见的黄瓜、腐竹、鹿角菜等，外酥里软的风姿茄子成绩了一致好评，也不错单点一份河东名吃【风姿茄子】～提前用姜蓉腌制的藕片也很有运城性情，适值用来解羊肉的腻。

【凉拌羊头肉 25元】量不小，羊头肉切得极薄，半透明的肉连着皮冻，每一派王人很入味～羊脸肉的胶质感带着一些糯，偶尔还能吃到脆骨，口感丰富。

全是老乡的小店

小店就在soho楼下的拐角处，面积不大，饭点儿东谈主们南来北往，翻台相比快基本不需要等位。雇主是山西东谈主，不厌其烦地和全球先容胡卜和店里的性情，相等亲切。

作家丨 四喜丸子

影相丨陈擎膘 缠绵丨克拉

*文中图片及翰墨为小分队原创

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满口香河东羊肉胡卜·烩面

地址：向阳区城区工东谈主畅通场北路三里屯SOHO市集3B1层室外下千里广场

买卖技巧：10:30-22:00

预估东谈主均：36元傍边

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“微 胖 是 最 好 的 身 材”

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